Roman Schäfer macht eine Torte, mit der der Start ins neue Jahr besonders eindrucksvoll wird. Zwischen saftigen Biskuitböden stecken Orangenfilets und Mascarpone-Buttercreme. 2. Eier, Zucker und 1 ...

Zwischen feinen Biskuit-Schichten mit Erdbeeren, verbirgt sich eine wundervoll feine und leichte Buttercreme mit Frischkäse und Pistazien. Die Pistazien verleihen der Torte eine besondere Note. Die ...

Saftiger Rührteig, eine cremige Pudding-Buttercreme und eine knackige Schokoladenschicht – die Donauwelle ist ein echter Klassiker der deutschen Backkunst. Dieser Kuchen begeistert mit seiner ...

Wer nun zusammenzuckt, dem sei gesagt: Einen Brandteig herzustellen ist gar nicht schwer. Mit unserer Anleitung gelingt der polnische Karpatka garantiert. Vor allem die Puddingcreme wird Ihnen in ...

Den Backofen auf 100 Grad (Umluft nicht geeignet) vorheizen. Ein Backblech mit Puderzucker bestäuben. Ananas schälen, putzen und in feine Scheiben hobeln. Aufs Backblech legen und im vorgeheizten ...

Für die Muttertagstorte mit Buttercreme zuerst die Wiener Masse zubereiten. Dafür die Eier trennen, Eiklar mit 160 g Zucker steif schlagen, Eidotter mit 80 g Zucker, Zitronenschale und Salz schaumig ...

Eier, Salz und Zucker in der Küchenmaschine oder mit den Quirlen des Handrührers etwa 7 Minuten dickcremig aufschlagen. Butter zerlassen. Mehl und Stärke mischen, sieben und unter die Eimasse heben.