Getting your Trinity Audio player ready... El casamiento es la unión de dos de los ingredientes más populares en la cocina y la cultura salvadoreña: arroz y frijoles. Es el complemento perfecto para ...
La comida nunca surgió de la nada para Karla Tatiana Vásquez. Las historias siempre seguían. Cada vez que su abuela o su madre cocinaban, Vásquez sabía que algo especial se avecinaba. Su comida ...
La población centroamericana en San Diego es más bien escasa, con una población salvadoreña de unos 8887 habitantes, pero aún así encuentra la forma de retribuir a la comunidad a través de su cocina, ...
Cerca de un taller de neumáticos y reparación de automóviles y una barbería en el barrio South Natomas de Sacramento, un cartel con letras rojas brillantes deletrea “Pupusas Central”. El restaurante ...
La comida típica salvadoreña es tradición, identidad y sabor, pero disfrutarla sin culpa requiere equilibrio. Pupusas, yuca frita o empanadas no deben eliminarse de la dieta, sino consumirse con ...
The SalviSoul Cookbook reúne 80 recetas y 25 historias que preservan la cocina salvadoreña. Fue el primer libro del país nominado a los James Beard Awards, con mención honorífica que destaca a El ...
The Red & Black has published two versions of this article, one in English and one in Spanish. Special thanks to Liset Cruz for contributing to the translation. Cuando estés manejando por Chase Street ...
El Andariego es un restaurante ubicado en Ashton, Maryland, que desde 1999 ofrece una fusión de comida salvadoreña y mexicana. Fundado por Jaime, un salvadoreño que descubrió su pasión por la cocina ...
Se suele decir que DC no tiene un plato emblemático aparte de los half-smokes y la controvertida salsa “mumbo.” Pero las pupusas tal vez están en camino a compartir el puesto. En solo cuatro décadas, ...
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