This video shows how to make Marmitako de Bacalao, a classic Basque fish stew made with tender cod, potatoes, and rich spices ...

La RAE ha elegido este lunes, 24 de julio de 2023, 'marmitako' como su palabra del día. Una elección exquisita con la que la institución que «limpia, fija y da esplendor» al velar por el correcto uso ...

Las distintas regiones de España tienen un carácter propio que definen cosas como su gente, su clima o su gastronomía. Y es ...

Aunque parezca mentira es tiempo de recetas con pescado y por supuesto, de Marmitako. Algunos pensaréis, “¡pero si aún hace calor!” Pues sí, el bonito o Thunnus alalunga, ingrediente principal de este ...

Orduña le pone el broche de oro al verano. Este año vuelven los campeonatos de marmitako y bolos, además del clásico desfile de gigantes y cabezudos. Desde hoy y hasta el domingo, la primera ciudad de ...

A este magnífico pescado, perteneciente a la familia de los túnidos, se le acompaña en este guiso marino con patatas, tomate, pimiento, cebolla… También encontramos en la lista de ingredientes un ...

Marmitako para despedir la Semana Grande con un buen sabor de boca. Tras un año sin certamen y otro con restricciones, en esta edición «se ha recuperado la esencia del concurso y con ella muchas ...

El primer paso para preparar un delicioso marmitako de bonito es comenzar a elaborarlo la noche anterior. Deberás poner en remojo los pimientos choriceros en remojo. Esto servirá para garantizar que ...

A lo mejor piensan ustedes que el marmitako es más viejo que las piedras, y no. Por mucho que ahora sea famosísimo, vasquísimo y tenga su propio concurso en Aste Nagusia el marmitako no llega ni a los ...

Euskadi se ha convertido en un destino turístico prioritario entre los viajeros, ya que encuentran un entorno natural único, además de multitud de atractivos que visitar en localidades como San ...