La pasta al forno con melanzane è la variante al Forno della classica pasta alla norma siciliana con sugo di pomodoro, melanzane fritte e ricotta salata. Una versione ancora più golosa grazie ...

Cosa non può mancare per una buona pasta al forno è la mozzarella per ottenere una pasta al forno croccante e filante, strizzare la mozzarella prima di tagliarla a dadini e ungere il fondo e i bordi ...

1) Spellate i gambi di 1 kg di asparagi e tagliatene le punte. Quindi, sbollentate gambi e punte separatamente per circa 5 minuti. Scolateli, raffreddateli sotto l'acqua corrente e lasciateli ...

Diciamoci la verità, un po’ di nostalgia per la gita fuori porta ce l’abbiamo. Le scampagnate di Pasquetta sono il vero annuncio di primavera per noi italiani. Ecco che dalla memoria emerge una ...

Piatto preferito di Montalbano, la pasta ncasciata siciliana è una delizia, senza se e senza ma. Ricetta della tradizione messinese, con melanzane e caciocavallo la pasta ncasciata entra di diritto ...

Si fa presto a dire pasta al pomodoro, ma dietro questa semplice definizione c’è un intero mondo di sapori e per quello che mi riguarda, anche di ricordi. I primi che mi vengono in mente sono gli ...

Spaghetti al sugo con asparagi, ecco la ricetta (vegan) per preparare un primo piatto di stagione a base di pomodoro e asparagi. Un “ragu’ tutto vegetale corposo e dalgusto delicato che può essere ...

Gli intramontabili cannelloni con mozzarella di bufala. Soffritto di cipolla, carne di vitello macinata e passata di pomodoro da lasciare in pentola per una cottura lenta che sprigiona tutti i sapori.

La pasta al forno è un grande classico per tutte le stagioni: nata forse come modo per tenere in caldo una pastasciutta ben condita, ma poi soprattutto metodo per insaporire e rendere speciale un ...

Preparare una gustosa pasta al forno, ecco una delle migliori soluzioni per utilizzare la pasta avanzata in cucina e per ridurre gli sprechi alimentari. Anche se non avete a disposizione della pasta ...

La pasta all’uovo con ricotta, asparagi e crema di grana è un piatto raffinato e ricco di sapori, perfetto per le occasioni ...

Per preparare questa pasta al forno ripiena iniziate dal sugo: in un pentolino scaldate la passata di pomodoro con un filo d’olio e conditela con sale, pepe e qualche fogliolina di basilico fresco.