Están condenados al fracaso los columnistas de opinión cuyas proyecciones anticipan resultados. Como nunca pierden, si aciertan, salen con el triunfal “lo dije primero”. Y si fallan, que son casi ...

Es una verdad incómoda bastante evidente: intentar comer más sano a la hora de la comida puede ser… complicado. Y mejor ni hablamos de lo fácil que es abandonar ese buen propósito y acabar tirando de ...

La comida callejera mexicana encabeza el ranking mundial de Taste Atlas. Tacos, tamales y más destacan entre los mejores antojitos del mundo. La comida callejera mexicana volvió a colocarse en lo más ...

Mi sobrina de trece años se vuelve loca cada vez que nos cruzamos por la calle con una tienda de bubble tea. Se agarra del cuello con las manos, retuerce su torso como una anguila y me mira con cara ...

Este fenómeno se ve amplificado por numerosos factores que nos invitan a continuar ingiriendo, aunque realmente no tengamos apenas ganas. Identificar cuándo queremos más es una tarea en la que apenas ...

Un estudio realizado por la Universidad de East Anglia en Reino Unido y publicado en la revista Appetite concluye que el cerebro humano continúa reaccionando ante alimentos apetecibles incluso después ...

Nutrición ¿Qué opinan los nutricionistas de la nueva pirámide nutricional de Trump? Dra. Isabel Belaustegui: "El cortisol elevado nos lleva a desear más alimentos que son desfavorables" Blanca ...

El desarrollo del sector panadero en Ecuador, uno de los pilares de la economía popular, recibe un nuevo impulso gracias a Tonicorp, empresa de Arca Continental y The Coca-Cola Company. A través del ...

Durante una comida con banqueros, la gobernadora del banco central destacó la respuesta oportuna y la estrecha colaboración ...

Un equipo de la Universidad del Sur de California acaba de identificar un grupo distinto de neuronas en el hipocampo que, al activarse, forma lo que los investigadores llaman “engramas de comida”, ...

En las últimas décadas, la alimentación global cambió de forma radical. Supermercados, almacenes y hasta kioscos ofrecen una variedad creciente de productos listos para consumir, desde barritas ...

¿Y si solo comieras insectos por el resto de tu vida? ¿Qué pasaría? ¡Oh! Hay algo que se arrastra en tu comida. Espera. Es tu comida. ¿Te da asco la idea de comer insectos? ¿Qué efecto en tu cuerpo ...