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«Pour nous les produits, c'est important» : le chef Régis Marcon soutient les agriculteurs
«Pour nous les produits, c'est important» : le chef Régis Marcon soutient les agriculteurs
5 months ago
europe1.frAmélia Porret
"Réinventons-nous !" : le plaidoyer du chef Régis Marcon pour une "vraie cuisine" après la crise
"Réinventons-nous !" : le plaidoyer du chef Régis Marcon pour une "vraie cuisine" après la crise
May 30, 2020
europe1.frSéverine Mermilliod
Il vient de décrocher la plus haute récompense internationale de cuisine. Paul Marcon, fils du chef trois étoiles Régis Marcon, s'est illustré le 27 janvier dernier lors des cinq heures de compétition qui l'opposait à près de 30 autres cuisiniers étrangers. | Le Figaro
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Il vient de décrocher la plus haute récompense internationale de cuisine. Paul Marcon, fils du chef trois étoiles Régis Marcon, s'est illustré le 27 janvier dernier lors des cinq heures de compétition qui l'opposait à près de 30 autres cuisiniers étrangers. | Le Figaro
4K viewsFeb 6, 2025
FacebookLe Figaro
Régis Marcon guida dal 1979 la maison di famiglia, oggi Restaurant Marcon, insignita di tre stelle Michelin dal 2005 e più di recente della stella verde per la sostenibilità. La sua cucina esalta i prodotti dell’Auvergne, come funghi selvatici, lenticchie del Puy e selvaggina. 🔗 Scoprite di più al link tra i commenti! 👇🏻 | Reporter Gourmet Italia
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Régis Marcon guida dal 1979 la maison di famiglia, oggi Restaurant Marcon, insignita di tre stelle Michelin dal 2005 e più di recente della stella verde per la sostenibilità. La sua cucina esalta i prodotti dell’Auvergne, come funghi selvatici, lenticchie del Puy e selvaggina. 🔗 Scoprite di più al link tra i commenti! 👇🏻 | Reporter Gourmet Italia
180 views11 months ago
FacebookReporter Gourmet Italia
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Le chef Régis Marcon (trois étoiles au guide Michelin et cinq toques au Gault&Millau) partage une astuce originale et savoureuse pour la cuisson des cèpes. Au micro de François-Régis Gaudry dans "On va déguster", il raconte son écosystème gastronomique, sa passion des champignons, et son engagement pour l’alimentation des enfants : https://l.franceinter.fr/5bg | France Inter
154.5K views7 months ago
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"Tout ça ne s'est pas fait tout seul, c'est un environnement" : Régis Marcon revient sur son histoire et ses réussites à Saint-Bonnet-le-Froid ➡️ https://l.ici.fr/up2 | ici Saint-Etienne Loire
67K views6 months ago
Facebookici Saint-Etienne Loire
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🟡🟣 🚵‍♂️ L'Ardéchoise a commencé ce mercredi ! Présent à Vanosc, le chef Régis Marcon a participé à la course du jour, et pour ses 67 ans, avec l'équipe de son restaurant de Saint-Bonnet-le-Froid (Haute-Loire). Elle en a profité pour lui souhaiter un bon anniversaire en chanson. | Le Dauphiné Libéré Ardèche
4.8K viewsJun 14, 2023
FacebookLe Dauphiné Libéré Ardèche
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Régis Marcon, chef étoilé, met en avant le cèpe edulis à la Foire aux champignons de Saint-Bonnet-le-Froid en Haute-Loire. Émission spéciale en direct samedi 8 novembre à 16h30 sur France 3 Auvergne-Rhône-Alpes, france.tv, YouTube et Facebook. Un rendez-vous autour du terroir, de la gastronomie et des traditions. #RégisMarcon #FoireAuxChampignons #SaintBonnetLeFroid #HauteLoire | France 3 Auvergne
31.4K views6 months ago
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459K views · 6K reactions | "Qu'est-ce qu'on s'enrichit !" Le chef 3 étoiles au Guide Michelin, Régis Marcon, s'occupe de la cantine de l'école de son village à Saint-Bonnet-Le-Froid. ️Il était l'invité d'un déjeuner autour de dans "Politiques, à table !" Dispo sur LCP.FR, YouTube et désormais @france.tv | LCP | Facebook
11 months ago
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🇫🇷🍽 Paul Marcon, l'espoir français pour le Bocuse d'Or 2025 ! 🍽🇫🇷 À seulement 29 ans, Paul Marcon suit les traces de son père Régis, vainqueur il y a 30 ans, et représente la France au prestigieux Bocuse d'Or, les 26 et 27 janvier à Lyon. Créé par le légendaire Paul Bocuse, ce concours est la Coupe du Monde de la cuisine ! 👨‍🍳 Le chef étoilé Romuald Fassenet s'enthousiasme : « On a un candidat qui va marquer l’histoire. » 🌟 📣 Paul, ramène le trophée à la maison ! 💪🇫🇷 | Le Progrès
27.3K viewsNov 28, 2024
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👨🏻‍🍳 ✨ La quiche aux mousserons de Régis Marcon ✨ 👨🏻‍🍳 Chef triplement étoilé au Guide Michelin ⭐ ⭐ ⭐ Le Chef Régis Marcon revisite la quiche, un plat simple et familial, en y intégrant les mousserons séchés de la gamme Les Grandes Origines de la Maison Borde. Très parfumés, ces champignons apportent une touche boisée et raffinée qui transforme une recette du quotidien en un plat plein de caractère. 🍄‍🟫 📝 INGRÉDIENTS (4 PERS) : - 250 g pâte brisée - 80 g mousserons séchés Les Grandes Or
26.1K views7 months ago
FacebookMaison Borde
Paul Marcon wins Bocuse d’Or following in champion father’s footsteps
Jan 28, 2025
rfi.fr
3:12
« Pour nous, les produits c'est important » : le chef Régis Marcon soutient les agriculteurs
5 months ago
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1:00
Recette d’automne : le chef triplement étoilé Régis Marcon, roi des champignons, dévoile les...
8 months ago
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一場新台幣四萬元的餐會：亞都麗緻 Régis Marcon X 高山英紀。Régis Marcon有「菇神」之稱，米其林三星入袋多年，與二位兒子共同經營，位於法國奧弗涅群山之中的，「Restaurant Marcon」。巴黎廳1930的高山英紀主廚，曾奉Régis Marcon為師，個性保守的他，大庭廣眾之下告白：「Chef Marcon是我最崇拜的偶像。」靦腆中見真情。傳承還有另一種意義：Régis Marcon 曾獲1995年廚界奧運「Bocuse d'Or」金牌，親兒Paul Marcon則奪2025年「Bocuse d'Or」金牌；一門英烈就罷了，就連高山英紀主廚，這沒有血緣的徒弟，也曾二度獲得Bocuse d'Or亞太區冠軍，以及世界第五！遠在他鄉的客座餐會，搞砸了也無可厚非，畢竟在陌生的地方和陌生的人共事，總有缺失，也是常態。這場卻避免了失態，雙方團隊卯足全力，菜做得精確好吃，令人驚喜！蘑菇鱗片乳鴿、鑲嵌羊肚菌、馬鞭草藍龍蝦，是我最欣賞的菜色。飲品搭配也用心，開場就有茗茗茶香檳以台灣山茶製成的康普茶「山蘊」，菇蕈後味貼切襯托「菇神」名號；冠軍侍酒師Patrick以法國五大風
18.3K views11 months ago
Facebook美食家的自學之路 Self-taught Gourmet
0:57
Recette Sabarot - La cuisson du Petit Épeautre du Velay par Régis Marcon
1.3K views3 weeks ago
YouTubeL'atelier Sabarot
1:39:39
BOCUSE D'OR 2025 & 3 ÉTOILES - Le PHÉNOMÈNE de la Gastronomie Française | Paul MARCON
1.8K views2 weeks ago
YouTubeLa Table des Chefs
0:39
Le chef Régis Marcon dans les cuisines du Lycée hôtelier de Saint-Chamond 👨‍🍳
648 views4 months ago
TikTokstchamond
Le Coeur des Chefs on Instagram: "« Aujourd’hui, c’est l’anniversaire de @lesmaisonsmarcon_officiel mais c’est surtout la fête de tout un village » : @jacques.marcon résume ainsi l’état d’esprit de la famille Marcon qui a toujours partagé ses succès avec Saint-Bonnet-le-Froid, 250 habitants, soutiens fidèles de toutes leurs aventures depuis leurs débuts, en 1979, à l’Auberge des Cîmes, jusqu’en Norvège puis à Lyon en 2025 pour le 2ème Bocuse d’Or de la famille, celui de @paul_marcon , trente ans
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Instagramlecoeurdeschefs
2:50
L'Art du Foie Gras Labeyrie
895.2K viewsDec 15, 2015
YouTubeLabeyrie France
29:09
Cuisine : la Palme d’or des chefs
717.9K viewsDec 9, 2015
YouTubeDocumentaire Société
6:51
Regis Farewell Special: Joy Philbin and Daughters on Live
318.2K viewsJul 31, 2020
YouTubeLiveKellyandMark
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Recipe: Prawns with Vichy carrots
5.5K viewsApr 30, 2016
YouTubeMétéo à la carte - France Télévisions
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Crème de lentilles aux croutons
4.1K viewsJun 22, 2015
YouTubeBon Appétit Bien Sûr
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Enquête : Saint-Bonnet, le village le plus gourmand de France ?
7.9K viewsMar 19, 2019
YouTubeMy Haute-Loire
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Gratin de pommes de terre facile
2M viewsNov 21, 2018
YouTubeKate Hacks
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Repas de fêtes : les conseils de Régis Marcon
591 viewsDec 19, 2017
YouTubeici
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